如何挑选才能买到真正健康营养好吃的有机大米？

2023-02-14 16:01:59

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民以食为天，大米是我们天天都会吃的主食，现在大家对生活要求都比较高，吃要吃好的，穿要穿好的。在挑选大米这方面，大家也开始选品牌大米，特色大米等。不过，到底怎样才能挑选到真正健康营养又好吃的有机大米呢？接下来，就让大米厂家为你科普。

说到优质大米，很多人脑海中都会想到各种五常大米、稻花米等，其实这里就涉及到了挑选大米的3个重要知识点：一是产地，二是品种，三是种植方式，其中重要的还是种植方式。

有机大米

一、生态共生

经常有人会想，水稻不施肥、不打农药，能不能长得好？的确，在不施用化肥或农药的情况下大面积种植水稻会大大降低产量，使种植更加困难；但这并非不可能，关键是生态共生。

鸭和鱼以稻田中的昆虫和草为食，也在稻田中反馈优质肥料；稻田中的人工除草和自然放养鱼鸭形成了良好的生态共生系统。

有机作物“饮用”的水是雨水；“吃”肥料是回收的有机肥料；病虫害防治主要依靠作物轮作、物理虫害防治、放养蛙类、瓢虫等天敌，绝不使用化学农药。

有序循环的生态系统和充满生机和活力的土壤是孕育健康美味食物的基础。然而，建立有机生态系统非常困难。这需要时间和有机农民的坚持。自然有机种植的大米的味道和营养价值是否与使用杀虫剂和化肥种植的普通大米相同？当然，它们是不同的！

二、高原有机种植

高原有机种植的优势有，高原光照时间长、昼夜温差大，植物光合作用充分、生命力更顽强。

三、有机种植拒绝转基因

只有原生米种才能保证米的纯净度，是米饭好吃的首步。并且有机认证的大米不允许使用转基因技术。

四、保留胚芽

胚芽米是储备大米的胚芽部分，其他部分与白米完全相同。事实上，大米重要的中心部分是胚芽。顾名思义，所谓的“芽”是产生新生命的部分。普通大米是大米经过脱壳、碾磨、抛光和精加工后的成品，只留下胚乳。一些精致的大米也会被抛光，以便畅销。加工过的大米晶莹剔透，看起来很可爱，但却失去了营养。

胚芽米可以保存糙米的营养，保留新大米的新鲜香味。胚芽中含有许多微量元素，因此其营养价值很高。这也是它在市场上受欢迎的原因。

以上就是大米厂家对这个问题的解答，如果您还有其他疑问或者是有大米批发的需求，都可以联系我们！