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浅谈大米面粉等粮食是不是是颜色越白越好

2022-12-08 17:02:01

作为我们日常饮食中的主食,大米一直是不可或缺的,不仅在南方,在北方也是如此。香米配上最喜欢的家常菜,如糖醋骨肉或红烧肉,真的很漂亮。我们平时吃的大米,其实也分很多种,而且一些土产的大米,口感要比一般的大米好很多,很多消费者不知道如何购买大米,会认为米粉等食用颜色是白色的越好,那么事实是米粉等食用颜色是白色的越好吗?大米批发厂家今天就为您介绍道:

大米批发厂家

米粉和其他谷物颜色越白越好吗?如果你认为米粉等食物是颜色越白越好,米粉厂家的工作人员回答:这种想法是错误的。


大米厂家的工作人员分析原因如下:

从外观、口感和风味来看,精白米粉更受欢迎。但是,从营养的角度来看,大米和面粉并不是越白越好。一方面,过度加工容易造成宏量营养素的流失;另一方面,过度加工会影响食物的升糖指数,不利于血糖调节。

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