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大米厂家告诉你几种粳米的做法

2022-06-30 14:13:33

大米厂家告诉你几种粳米的做法:

大米可分为粳米、釉米和糯米,粳米只是大米的一种,其颗粒一般呈椭圆形或因形。有机大米米粒饱满厚实,断面近因形,色泽呈蜡白色,透明或半透明,质地坚硬坚韧,煮熟后粘稠油腻大,柔软可口,但水稻产量低的。粳韬按收获季节可分为早粳滔和晚粳滔,早粒米呈半透明状,腹白较大,硬质颖粒较少,米质较差。晚粳米呈白色或措白色,腹白小粒多硬,品质优良。粳米主产于华北、我国东北和苏南。

粳米的做法有很多种,可以搭配多种食材,做出不同口味的粥。

香米

下面大米批发公司就给大家介绍一下粳米的几种做法。

百合薏米粥

准备材料:大米50克,薏仁50克,百合做法:

1、薏苡仁用水冲洗干净,加水提前浸泡至膨胀。

2、先在砂锅里放足量的水,用大火煮开,然后用清水把粳米冲洗干净,将泡好的薏米一起放入开水锅中。3、用勺子向一个方向搅拌数次,然后大火煮。

4、锅里的水烧开后,有浮沫时,用勺子撇去浮沫,转中小火煮。6、在此期间,用勺子向一个方向搅拌几下,煮至锅里的米粒开花。7、加入洗净的百合,煮至百合熟。

香菇鸡粥

准备材料:鸡肉、香菇、米饭、盐、鸡精、姜片、葱末、香菜末;做法:

1.鸡肉洗净,放入锅中,将姜片、葱末和水大火烧开,转小火煮至熟,取出放凉,将鸡肉撕成切碎并放在盘子上以备后用。⒉将洗好的米放入煮鸡肉的汤锅中,转小火煮成粥,然后加入切好的香菇煮5分钟左右,再加入鸡丝,加盐煮久一点。

3.然后加入鸡精和晋菜,这道美味的蘑菇鸡粥就做好了,粳米和大米的制作方法有很多种,在日常生活中,每个人都可以根据自己的喜好选择不同的辅料,从而做出不同口味的粥,你可以试试看。


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