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浅谈普通大米和有机大米有哪些区别和好处?

2021-10-26 09:49:09

大米批发厂的有机食品一直倡导天然、没污染、健康的食品生产过程,从种植到加工,不污染食品。专家证明,有机食品减少了食品对环境的污染,保留了食品中的天然营养成分。那么有机大米有什么好处呢?

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1、营养丰富:研究表明,有机大米中含有较多的铁、镁、钙、维生素C等微量元素,而重金属和致癌的硝酸盐含量较低,因此有机大米比普通大米更有营养。

2. 口感更佳:有机农业提倡保留产品的天然成分,使其保持原味。

3. 少含对健康有益的化学品:根据有机生产的概念,所有生产和加工过程中只允许在有限的情况下使用化学品。

4、生产过程不含转基因成分,天然无刺激:在有机生产理念下,所有生产加工过程均不得使用任何转基因生物及其衍生物。

5. 环境和生态效益:有机生产鼓励使用天然材料,适当施肥和灌溉,减少资源浪费,并改善农场内外的生物多样性。

有机大米是转基因的吗?有机大米不是转基因大米,有机大米和转基因大米是不同层次的概念。有机主要是指生产方式,转基因主要看养殖方式。

有机大米使用传统的水稻育种方法。常规水稻是经过系统选育、杂交育种、辐射育种和化学诱变培育而成的纯水稻。目前,我国种植的水稻品种多为常规水稻。转基因大米从未参与过常规大米的开发。转基因水稻是一种通过转基因方法培育的水稻品种。所谓转基因就是一种人工基因转移技术。它将人工分离和修饰的基因转移到生物体的基因组中。由于引入基因的表达,引起生物性状的遗传变异,利用这种变异培育出新品种。例如,通过转基因技术将胡萝卜素转化酶系统转移到水稻的胚乳中,可以获得金黄色外观的转基因水稻。


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